Que mettre dans le compost et ne pas mettre ?
Que mettre dans le compost et ne pas mettre ?

Que mettre dans le compost et ne pas mettre ?

Le compost est une excellente solution écologique pour recycler les déchets organiques de la maison et du jardin. Toutefois, tous les matériaux ne sont pas adaptés au compostage et peuvent même nuire au processus ou entraîner des désagréments. Cet article explore en détail ce qu’il faut inclure dans votre tas de compost et ce qui devrait être évité pour garantir un compost sain et efficace.

Matériaux à ajouter dans le compost

Restes de cuisine

Les déchets de cuisine sont une source précieuse de matière organique pour le compost. Les épluchures de légumes, les fruits abîmés, les coquilles d’œufs, et le marc de café enrichissent le compost en nutriments essentiels. Ces restes se décomposent rapidement et fournissent un bon équilibre entre azote et carbone, deux éléments nécessaires à une bonne décomposition.

Feuilles et déchets de jardin

Les feuilles mortes, l’herbe coupée et les petites branches sont parfaits pour le compost. Ils apportent une bonne texture et facilitent l’aération du tas, ce qui accélère la décomposition. Assurez-vous de broyer ou couper les branches trop épaisses pour éviter qu’elles ne retardent le processus de compostage.

Papier et carton

Le papier non traité, comme le papier journal, et le carton sans encre industrielle ni plastification, peuvent également être ajoutés au compost. Ils absorbent l’excès d’humidité et apportent du carbone, équilibrant ainsi les restes de cuisine riches en azote. Déchiquetez-les avant de les incorporer pour faciliter leur dégradation.

Sciure de bois

La sciure de bois non traitée est un excellent ajout dans le compost, surtout si vous avez un excès de matières humides. Le bois de menuiserie, à condition qu’il ne soit pas traité avec des produits chimiques, peut également être ajouté sous forme de sciure ou de copeaux.

Matériaux à éviter dans le compost

Produits laitiers et matières grasses

Les produits laitiers tels que le fromage, le lait ou le yaourt, et les matières grasses comme l’huile de cuisine, ne doivent pas être ajoutés au compost. Ils attirent les nuisibles et ralentissent la décomposition. De plus, ces matières peuvent provoquer des odeurs désagréables et perturber l’équilibre du compost.

Épluchures d’agrumes et aliments acides

Les épluchures d’agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses, ainsi que les autres aliments très acides, peuvent altérer le pH du compost et perturber les micro-organismes bénéfiques. Évitez de les composter en grandes quantités ou équilibrez-les avec d’autres matières moins acides.

Aliments à graines

Les aliments contenant des graines intactes, tels que les tomates, les pommes et certains types de courges, risquent de germer dans votre compost et de s’installer là où elles ne sont pas souhaitées. Veillez à éliminer les graines ou à composter ces déchets uniquement lorsque les conditions assurent la neutralisation des graines.

Charbon de barbecue et cendres

Le charbon de barbecue, spécialement lorsqu’il est imprégné de substances chimiques allume-feu, et les cendres issues de bois traités, contiennent souvent des toxines néfastes pour le compost. En revanche, les cendres de bois non traitées peuvent être ajoutées en petite quantité car elles enrichissent le compost en potasse.

Réguler l’humidité et la température

Aériation et prévention de l’excès d’eau

L’équilibre de l’humidité et l’aération du compost sont cruciaux pour une décomposition rapide et sans odeurs. Trop d’eau provoque le compactage du matériau, limitant l’apport d’oxygène essentiel aux micro-organismes. À l’inverse, un compost trop sec ralentit le processus. Assurez-vous d’ajouter des matériaux secs (comme des feuilles et du papier) pour absorber l’excès d’humidité et retournez régulièrement le tas pour favoriser l’aération.

Gestion de la température

Une température correcte est essentielle pour activer les micro-organismes décomposeurs et tuer les pathogènes. La température idéale du compost varie entre 40 °C et 60 °C. Si la température monte au-dessus de 65 °C, cela pourrait indiquer un excès de matière verte ou humide. Ajoutez alors des matériaux bruns comme la sciure ou les feuilles sèches pour rétablir l’équilibre.

Erreurs courantes à éviter

Mauvais rapport vert-brun

L’une des erreurs courantes est de ne pas respecter le bon ratio entre les matériaux verts (riches en azote) et les matériaux bruns (riches en carbone). Un excès de matières vertes provoque des mauvaises odeurs et une haute humidité, tandis qu’un excès de matériaux bruns ralentit la décomposition. Le rapport idéal est environ 2/3 de matériaux bruns pour 1/3 de matériaux verts.

Ajouter de grosses masses

Les gros morceaux de déchets organiques, comme les branches non coupées ou les grandes quantités de pots-de-fleurs morts, ralentissent considérablement le compostage. Tout matériau que vous ajoutez doit être réduit en petits morceaux pour augmenter la surface de contact et permettre une décomposition rapide.

Incorporation de matériaux contaminés

Il arrive que des matériaux apparemment inoffensifs soient imprégnés de contaminants comme des pesticides, des herbicides ou des produits chimiques domestiques. Compacter de tels matériaux pollue votre compost et affecte négativement la santé du sol où il sera utilisé. Utilisez uniquement des déchets sûrs garantis exempts de produits chimiques nocifs.